关于对提升信阳毛尖市场占有率的探析

时间:2021-08-13 19:09 作者:博亚体育app
本文摘要:[论文关键词] 信阳毛尖 政府力量 品牌战略 战略 [论文概要] 企业的经营策略关系着企业经营的胜败。然而,曾名闻海内外的信阳毛尖的经营现状却令人担忧。销量虽在减少,但比较市场份额却大大上升,市场信誉也在下降,豫茶的惟一名片或许风光仍然。 本文从政府、茶商、生产、销售等多方面就经常出现这种情况的原因展开分析,并明确提出适当的建议,希望能为毛尖的发展作出一份希望。 信阳毛尖虽然具有巅峰的,其发展现状却令人堪忧:名声在外却仍然回头不来河南,想要反攻却力不从心。

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[论文关键词] 信阳毛尖 政府力量 品牌战略 战略   [论文概要] 企业的经营策略关系着企业经营的胜败。然而,曾名闻海内外的信阳毛尖的经营现状却令人担忧。销量虽在减少,但比较市场份额却大大上升,市场信誉也在下降,豫茶的惟一名片或许风光仍然。

本文从政府、茶商、生产、销售等多方面就经常出现这种情况的原因展开分析,并明确提出适当的建议,希望能为毛尖的发展作出一份希望。     信阳毛尖虽然具有巅峰的,其发展现状却令人堪忧:名声在外却仍然回头不来河南,想要反攻却力不从心。尤其是近年来外地茶的大举进攻,信阳毛尖仍然正处于守势状态,没什么反攻之力。

其意味著市场份额每年都在大大地上升,但是比较市场份额却在呈现出大大上升的趋势。2008年4月份,信阳第16届茶文化节暨全国名优茶博览会开会之际,有媒体报道说道,网上很多关于中国十大名茶的名列里没了信阳毛尖,在“百度告诉”和“百度百科”中讲解的十大名茶为西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶,而“茶网中国”表明的十大名茶里有冻顶乌龙、云南普洱,而没信阳毛尖和庐山云雾。这让许多茶农和茶商,以及许多群众十分难过。

虽经证实,该十大名茶票选并没权威标准,但却折射出信阳毛尖令人担忧的现状。曾被苏东坡赞誉为“淮南茶,信阳第一”的信阳毛尖,为何就越回头就越有式微之势?基于此,本文将从经营策略的视角回应展开分析,以企对提高信阳毛尖的市场份额明确提出对策。  一、市场占有率上升的主要原因分析   1.茶园基础劣,产业化水平较低。

目前,信阳有茶园100万亩,实际可可供采收的仅有60万~65万亩,产于虽然较为集中于,但多为农户集中经营,一定程度上制约了土地、资本、科技等要素起到的充分发挥。而且建园基础较好,尤其是早期创建的茶园,轻数量重质量,导致茶园水土流失相当严重,肥力上升,土层平庸板结,通气和保水性不当,水、气、热得到充份调节,茶树生长衰微。

有的坡地茶园跑完土、跑完水、跑完肝,茶树根系露出、吸取根少,影响长时间生长,造成茶园生产量水平较低,影响茶叶质量,以及化采收和遮荫的推展。低落、领先的生产状况使茶叶生产产业化水平较低,也就是当地人所谓的“不成气候”。  2.独有的制作工艺,制约了信阳毛尖的机械化生产、加工。

信阳毛尖是必须人工一点一点采收下来的,4斤2两左右鲜叶才出有1斤腊茶,每到茶叶铁矿季节,信阳都会缓补民间艺人工。在信阳市的茶山上可以看见民间艺人工年龄多半在40岁以上,其中少有白发苍苍的老人。一位外地茶商戏言道:“在我想象中,不应是可爱的民间艺人妹妹纤手摸茶,一看才找到四起都是民间艺人奶奶、民间艺人爷爷。

”现在招生民间艺人工更加艰难,劳动力沦为信阳毛尖发展的仅次于瓶颈。同时,炒茶专业技术人才偏低。许多相结合大型茶叶生产加工企业的种茶户,由于自己会炒茶,加之加工企业到6月份就暂停并购鲜叶和加工,一年不能采收一个月多的春茶,靠出售鲜叶受益,夏、秋茶无法采收,造成每亩茶园收益适当增加。

  3.茶叶产品单一,深度研发严重不足。信阳市的茶叶产品中,大部分仍为骑侍郎形茶,其中:“信阳毛尖”大约占到62%左右;炒青、烘青和蒸青绿茶等“小包装茶”大约占到33%左右;金刚碧绿、仰天雪绿、灵山剑锋、其鹏碧云、申林薮北、齐林玉露等地方新的名茶大约占到5%左右。

在茶食品、茶饮料、茶品等深度研发和综合利用方面尚属空白,产品科技含量不低、附加值较低,尤其是一些县区仅有生产高档春茶,夏、秋茶生产很少,茶树鲜叶资源没获得充分利用。  4.企业整体实力较强,缺少带动力大的龙头企业。

第一,茶叶初制厂上世纪70年代前的占到70%、80年代后的占到30%,底子薄、起点较低、初加工条件劣,加工工艺不规范,设备陈旧,以致茶叶产品规格不统一,品质不平稳,科技含量不低,缺少深度研发能力。第二,大批新生的民营茶叶企业和加工运销专业户,仍未已完成资本原始积累,仍正处于创业期,一些企业靠政府扶植存活,在茶叶新品研发和深加工方面与国内外差距较小,茶叶综合利用水平较低。第三,企业经营和市场人才缺少,制约企业和企业家素质提升。


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